Der Küchengarten besteht aus ca. 300 m² Gemüse, von Obstbäumen und Beerenbüschen eingerahmt. Es gibt viele Sommer- und Wintersorten Salat, Bohnen, Erbsen, Tomaten, Spinat, Kohl, Zucchini, Kürbis, Mairübchen, Radieschen, Karotten und vieles andere mehr.

In Verbindung mit dem Küchengarten kommt die Nachhaltigkeit voll zu ihrem Recht. Der Kreislauf zwischen Tieren und Garten, wo beide voneinander profitieren, funktioniert gut - der Garten bekommt Dünger von den Tieren, und die Tiere bekommen Grünabschnitt vom Garten. Im neuesten Projekt soll das Regenwasser von unserem großen Stalldach zum Küchengarten geleitet werden. Der Garten wird natürlich ohne Pestizieden bewirtschaftet. Um den Küchengarten herum passt eine Bataillon Hühner auf, dass keine unbefugten Insekten und Schnecken den Garten betreten.

Køkkenhaven